そばランチ!   

2013年 05月 05日

たいへん天気の良い1日でした。
森のご近所さんに、オヤジの打ったそばを提供しました。
ただいま試行錯誤中です。
今回はざる汁作りに昆布を使ってみました。
オヤジ的には、これは有りかな?と思っていますよ…!!
遊びでかけ汁も昆布を使ってみました。
これは美味しく汁を全て飲むことができました!
今まで飲み干したことはありませんでしたよ…!

お昼に6名さんご来店?
メニューはざるそばだけです。
家庭用の設備なので、一人前ずつの提供しかできません。
それでもけっこう焦りますね~!!
天ぷらなどの種ものなどがオーダーされたら、今の実力ではアウトです。
飲食店の大変さが分かりますよ…!!

笑ってしまったのが、そばを茹でているときに、電気のブレーカーが落ちましたよ…
家庭用の容量で、いろいろと電気を使っていたのです。
でも焦りましたよ!!

そんな休日のランチでした。
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by yufuin-soba | 2013-05-05 19:50 | 日々のこと

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