楽しいランチ!   

2014年 04月 18日

厨房工事もめどがついたので久しぶりに息抜き…
気になっていた、山椒郎さんに行きました。
予約もなくお店へ…
平日と思い甘く見ていました。
ほぼ満席、なんとか席に着けました。
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オーダーは肉と野菜を使った山とステーキのランチを頼みました。
昼からお酒を飲みながら楽しいひととき。
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湯布院で、有名なシェフのお店です!
カウンター席での会話…?異次元ですよ♪
シェフは料理人、海外でも修行
オヤジ、経営はしているがずぶの素人!
隣の粋な女性客を含め笑いある、一時!
オヤジももうすぐお店を開店しますよ…!
シェフ…「定年後の頑張りですね!」
オヤジ…「白髪でハゲてますが、まだ55歳ですよ♪」
隣の客も目が…
笑える時間でした。
シェフの言葉、板前が良い店を創る事は大変との
事!経営することが大変とのこと
オヤジ、経営は出来るが、料理の技術が…
隣のお客さんを巻き込んで楽しいお話が出来ました。
全て完璧な事はなかなか無いと思います。
無くて当たり前!
そう思うオヤジです!
素人のオヤジが、尊敬できるシェフに巡りあった事が嬉しい、休日のランチでした。

お店も、もうすぐ開店します。
オヤジのわがままな生き方?
好き放題…?
変わり者オヤジシリーズ…!
アップしようと思います。
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by yufuin-soba | 2014-04-18 17:19 | 日々のこと

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