カテゴリ:蕎麦茶房( 21 )   

テレビ取材のお知らせ♪   

2014年 10月 22日

TOSテレビ大分さんより取材を受けました。

10月24日(金)
ゆ~わくワイド
夕方4時50分~5時54分

スタッフの皆さま、藤林さん、
お世話になりました~。
みなさん、見てくださいね~(*^o^)/

d0287649_20390172.jpg









[PR]

by yufuin-soba | 2014-10-22 19:47 | 蕎麦茶房

臨時休業のお知らせ   

2014年 10月 13日

台風の接近に伴い、ゆふそらではお休みを頂きます。
台風進路予定にあたる方は、ご注意してお過ごしください。

なお、定休日をはさみまして
17日【金】より営業いたします。
宜しくお願い致します。

d0287649_09465771.jpg

雨でお散歩に行けないBUBとviviです。







[PR]

by yufuin-soba | 2014-10-13 09:38 | 蕎麦茶房

うれしいお言葉   

2014年 09月 29日

癒されました!
お子様連れのお客さんの声。
そんなお店をめざしています🎵
うれしいお言葉です!







[PR]

by yufuin-soba | 2014-09-29 21:06 | 蕎麦茶房

Arc-en-Cielのお祝い   

2014年 09月 05日

今日のゆふそらに架かった大きな虹です。
d0287649_22163985.jpg



そして、こちらは昨年の5月。
お店の棟上げの日に架かった虹です。
d0287649_21581805.jpg


偶然にも節目の日に、大きな虹が!

今日、いらしてくださったすべてのお客様、
お忙しい中、おいで下さった学校の先生方、
そして、愛すべき森の住人の皆様に感謝を込めて
ありがとうございました。





次回より、オヤジの復活です!!
[PR]

by yufuin-soba | 2014-09-05 21:40 | 蕎麦茶房

本日の由布岳   

2014年 09月 04日

雨雲の切れ間に見えた由布岳です。
d0287649_20564721.jpg

厚い雲の上には、青空が広がっているのでしょうか?
d0287649_21004964.jpg

少しアップで撮影してみました。
湯布院の湯けむりが、かすかに見えています。

ゆふそらでは、刻々と移りゆく風景を
ご覧頂きながら、おくつろぎ下さいませ。

明日の営業を控え、細々とした作業も終えました。
メニューブックも手作りです。
出来たてホヤホヤ
d0287649_21235257.jpg


9月のお蕎麦は、一日限定30食とさせて頂きます。
楽しみながら蕎麦打ちをしたい・・・
オヤジのワガママをお許しください 
m(_ _)m

10月より増やしていく予定です。

また、新たなメニューにも取り組みますので、
宜しくお願いいたします。





[PR]

by yufuin-soba | 2014-09-04 20:55 | 蕎麦茶房

お知らせ   

2014年 09月 03日

森のsoba cafe ゆふそら からのお知らせです。

9月5日  金曜日11時より通常営業いたします。

なお、この日は雑誌社さまの取材を受けております。
お客様に、ご迷惑のないよう時間帯も考慮して頂いております。
温かい目で見守って頂けると、幸いです。
宜しくお願いいたします。
d0287649_00140482.jpg


[PR]

by yufuin-soba | 2014-09-03 00:03 | 蕎麦茶房

感謝のプレオープン!   

2014年 08月 31日

本日、最終日のプレオープンを無事に終えることが出来ました。

お越し頂いた皆様
ありがとうございました。
最後のお客様をお見送りしてホッといたしました。
皆様のお陰で、反省点や、改善点も確認する事が出来ました。


d0287649_22174463.jpg

d0287649_22181904.jpg

d0287649_22215968.jpg

d0287649_22222703.jpg

d0287649_22232424.jpg

可愛い、お目々で見上げています!
d0287649_22242011.jpg

みなさま、お心遣いありがとうございました。
お祝いのメールやコメント
心より御礼申し上げます。

まだまだお店造りは、完成しておりません。
しばらく作業の日々が続きます。
ご不便をお掛けしますが、宜しくお願いいたします。

メニュー等もHPにて発信していきますので
しばらくお待ちくださいませ。

9月5日より通常営業いたします。

森のsoba cafeゆふそら
営業日のお知らせ

金、土、日、月曜日、祝日
11時~17時
オーダーストップ16時
ドリンクは16時30分









[PR]

by yufuin-soba | 2014-08-31 22:03 | 蕎麦茶房

プレオープン二日目!   

2014年 08月 30日

秋の気配が感じられる、ゆふそらです。
d0287649_23260495.jpg




今朝の朝霧です。
曇り空ながら、幻想的な霧がたちこめています。
d0287649_19260193.jpg


本日も、ご招待のお客様をお迎えして
一日の仕事を終えることが出来ました。
お越し頂いた皆様、ありがとうございました。

久しぶりに打った十割蕎麦
d0287649_19331751.jpg

d0287649_19350897.jpg

甘く、蕎麦の香りがいっぱいに広がります。

自家製粉を行い、ふるいの目を変えながら試行錯誤しております。
鴨南蛮
d0287649_23210816.jpg



明日も、沢山のお客様がいらして下さいます。

お世話になった業者さん。  
福岡より、黒土の森で真っ黒になりながら
作業して頂きました。

毎週のように、助っ人に駆けつけてくれた、家族。

遠く離れ、お声掛けするのを遠慮させて頂いた
皆様。落ち着いたらご挨拶に伺わせて頂きます。

明日も、感謝の気持ちを忘れず
頑張りたいと思います。








[PR]

by yufuin-soba | 2014-08-30 19:16 | 蕎麦茶房

プレオープン   

2014年 08月 28日

本日、森のsoba cafeゆふそらはプレオープンの
運びとなりました。

温かく見守って頂いた、森の住人の皆様をお招きして蕎麦、ガレットを召し上がって頂きました。
本日お越し頂いた皆様、ありがとうございました。
d0287649_17494962.jpg

d0287649_17502499.jpg

d0287649_17581513.jpg

d0287649_18252227.jpg

d0287649_18255142.jpg




尚、今週の営業は招待のお客様の対応とさせて
頂いております。

9月5日金曜日11時より通常営業いたします。
お客様のお越しを心よりお待ちしております。

[PR]

by yufuin-soba | 2014-08-28 17:42 | 蕎麦茶房

湯布院の朝霧   

2014年 08月 17日

d0287649_21025906.jpg

今朝の朝霧です。
ここのところお天気が悪く久しぶりに朝霧を見ました。
湯布院盆地が、すっぽりと朝霧に包まれています。

今日のゆふそらは、
蕎麦の実
d0287649_21055138.jpg

石臼で挽き
d0287649_21073325.jpg

蕎麦切り
d0287649_21080182.jpg

d0287649_21084179.jpg

ガレット
d0287649_21424356.jpg


森の仲間の皆様に試食に来ていただき・・・
つけ鴨せいろや、ガレットを試食して頂きました。
反省点も沢山ありましたが、楽しい時間を過ごして頂けたら嬉しく思います。
お時間をさいて来てくださり、ありがとうございました。

さて、ゆふそらの作業内容は
またまた、強力な助っ人の登場です!

森のオーナーにユンボをお借りしました。
ありがとうございました。
運転手は妹のダンナちゃんです。
d0287649_21162842.jpg

中の仕事をしている間に!
d0287649_21182220.jpg

森の小径計画が、ここまで進んでいました!
感謝!感謝!です。
ありがとうございます。

明日も出動してくれます!
フルパワーでがんばります。(^_^)v
宜しくお願いします。

あした、天気にな~れ!!





[PR]

by yufuin-soba | 2014-08-17 21:35 | 蕎麦茶房