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建築日記…その2   

2013年 04月 30日

一昨日、日曜日の製材所での作業風景です。
並んでいるのは天井に使う垂木です、4m物が120本あります。
塗料を塗って柔らかい布〔下着のシャツ〕で拭き取ります。
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立てかけているのは、針葉樹合板で垂木に打ちつけて屋根材を載せる下地になります。
白の塗料を塗っています!!90枚あります。
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屋根付の広い倉庫なので、とても作業がしやすく効率が良いのでドンドン進んでいますよ!

お店で使う材料です。
7m物の松の木が皮をむいて綺麗になっていますよ…!
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10本ほどの作業待ちの丸太です。
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それ以外の木はプレカット工場で、専用工作機械で刻まれます。
丸太は均一でないので大工さんがすみつけをして刻むのでこの作業場所が必要になります!
コンピューターでは出来ないことを、かっこ良く刻む姿はこれぞ職人!!ですね。

Y社長と話ました。
吹き抜けの家なども塗ってからの工程の方がコストが抑えられるのでは?
その通りなんだが…!どうしてもキズが着くのでクレームの基になってしまうとのことです。
オヤジも自宅の時、同じようにチェックしたので良く分かります!
でも今は違いますよ、使っていると必ず汚れ、キズは着くでしょう!!
また今は、自分で作る楽しみを知ったので失敗もキズも思い出になります。
参考ですが、このようなケースの場合〔後で塗装作業〕
足場を組み職人に頼みます、作業は塗るだけではありません他の所が汚れ
ないように、養生します。かなりの時間が必要になります。
それが全てコストになります!!
オヤジ達は塗料代だけで済みました。
愛犬の散歩などがあるので1日5時間くらいの作業で3日間で終わりました。
建築にかかるコストはいつか触れたいと思います。
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by yufuin-soba | 2013-04-30 15:54 | お店作り

基礎工事…その6   

2013年 04月 29日

朝8時頃森の散歩から帰ったら、大型車の音が聞こえます。。
まさかもうブロック積み屋さんが来たのか?

お店の場所まで行くと準備万端、今からブロック積みに入る所でした。
おそらく6時頃福岡を出たと思います!!
会社に寄れば5時頃には起きていると思います。ありがとうございます。
作業を見ていると凄い動きです。
15㎝幅のブロックを片手で軽々持って積んでいます。
約10㎏ほどの重さですが、持ちにくいので重さ以上の感じがします。
オヤジも片手で持つことは出来ますが、持って歩き積む作業を、
数時間することは無理ですよ!!
さすがプロですね!!
1段目のブロック積みです。
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とても作業が速いです。
業者を間違えれば???ひどい所もありますよ!!
さすがY社長!!良い選択
今日は早めに帰らないと高速道路が混みますよと、オヤジがいったら、
この進みだと、昼には帰るよ…!!
そんな作業をしていました。
あっという間に予定の作業終了です。
低い所は8段まで積んでいます!!
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ありがとうございます!!

そして、福岡の製材所では
大工さんが、梁を刻んでいます。道具を見せてもらったら
巨大な丸ノコ、チェーンソー、のこぎり、ノミを巧みに使い分けています。
一人で持つのは無理なので、フォークリフトで回転させています。
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3日間の、垂木と天井板の塗装は終了しました。
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by yufuin-soba | 2013-04-29 19:54 | お店作り

建築日記…その1   

2013年 04月 27日

基礎工事の目処も立ったので、上棟のスケジュールが決まりました。
5月17日を予定とします!!
天気に左右される事があると思います。

今日はその準備の為、福岡の製材所の刻み倉庫を借りて、
コンパネ90枚と垂木120本の塗装作業をしました。

この材料は屋根の部分になるので、建てる前に塗装しないと
後で塗る作業は大変重労働になってしまいます!!
足下が不安定な板に乗り上を見ながら塗装しないといけないので
かなりの時間が必要になってしまいます。
先に塗装すると2~3日で終わらすことができます。。
また、たいへん楽ですよ。

製材所には、お店に使う材料が出番を待って待機しています
その中の1本です。
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お店の真ん中に通る、7mの松の木です。
長く大きいですね。
大工さんもこのサイズの木は使ったことがないとのことです。
来週から刻みに入るようです。

久しぶりの自宅です。
作業が早めに終わったので、今から北九州の濱善さんに
おいしいお酒と料理をいただきに行きます!
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by yufuin-soba | 2013-04-27 17:43 | お店作り

基礎工事…その5   

2013年 04月 26日

本日は昨日作った基礎枠にセメントを入れます。
昨日の頑張りで2時には、全て終わりました!
生コン車とポンプ車が予定通りスタンバイしています。
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スタートしました!
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生コンを入れる人、隅々に入るように混ぜる人、そして左官屋さんが
綺麗に慣らしています。
チームワークでドンドン進んでいます!!
1時間ほどで布基礎のベースができました。
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Y社長もこれで1週間はゆっくりできる?かなと言っています。
次なる仕事人は呼び名の通りブロック積み屋さんの出番ですよ!!
来週月曜日から1週間ほどかけて積み上げる予定です。

オヤジはお店の薪ストーブの燃料作りです!
薪割と薪積みをしましたよ。
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力丸は本当に役立ちます!
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背中の肉が張っています!!
体重も60㎏を切りました、食事はしっかり食べていますよ!!
明日からは、塗装作業の予定です。
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by yufuin-soba | 2013-04-26 20:18 | お店作り

基礎工事…その4   

2013年 04月 25日

今日は、とても天気が良く汗ダラダラでした。
明日生コンを打つ予定なので皆さん必死です。
天気で左右されるので、1日1日が勝負です。
水道管の業者も来られお店と外の給排水をつなぎました。
資材業者もブロックとセメントを運んできました。
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チームY社長はひたすら明日打つ生コンの準備に全精力をつぎ込んでいます!!
布基礎にブロックを一番低い所は11段積む計画です。
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65㎝の布基礎のベースができています、しっかり鉄筋を入れ頑丈にしていますよ!!
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明日3時に生コン車が来ます、それまでに全ての準備をします。
時間との勝負です。

オヤジも頑張っていますよ。
昨日仮設電気が付いたので、敷地内で切ったクヌギの木の枝を電気マルノコで、
切り刻んでいます
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火を付けるとき、とても役立ちます。
全て終わりました!
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チームY社長も7割ほど作業が進んだので明日が見えたようで
作業終了の一言!
今から帰れば8時30分頃に自宅に着くでしょう。
オヤジは風呂に入って、1杯!
ごめんなさい!
明日までが一番きつい作業です。
もう1日頑張っていきましょう!!
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by yufuin-soba | 2013-04-25 20:54 | お店作り

基礎工事…その3   

2013年 04月 24日

昨日はステコンが打ち終わりました!
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なんとか雨も終わりまで降らず助かりました。
本日は雨の予報の為お休みします。
皆さん福岡からのお越しで、基礎工事は力仕事の為お疲れ状態!
恵みの雨?ゆっくりお休みしてください。

基礎工事は力仕事で華やかさがありません。
内外装工事は見た目も良く、作り手側も楽しめます!!
地味な作業ですが、一番大切な工程です。

今勉強中の講義や一茶庵の授業でも最初はだし汁から始まります!!
講師の一言がたいへん重く聞こえます。
家を建てる基礎と同じで地中に埋まって見えないが、それが一番大切な基本です。
日本料理は、全てだし汁が基になります。
力を込めて話されていました。

本枯れ節〔かつおをかびつけして干したもの〕の下準備の
手間のかけ方など、とても参考になります。

目に見えない所こそ大切です!
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by yufuin-soba | 2013-04-24 07:39 | お店作り

基礎工事…その2   

2013年 04月 23日

散歩コースからの由布岳!
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昨日の基礎工事は1m幅をユンボで掘り進めて、底に砂利を敷いて
転圧で固める作業が終わりました。
2mの高低差があるので階段状に掘っています。
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1日で予定通りの作業です。掘った土が積まれています。。
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さすがに大きなユンボは仕事が速いですね~
本日はステコンを打つ予定です。
天気が崩れそうなので心配です。なんとか夕方までもってくれることを祈っています!!
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by yufuin-soba | 2013-04-23 13:45 | お店作り

本格工事がスタートしました。   

2013年 04月 22日

今日の朝霧と日の出まえ!
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朝日!
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最近朝霧がよくでます。でる条件は3つです。
1つに寒暖差があること。
2つに無風〔あまり風が強くない〕
3つに前日雨が降っている。〔適度な湿り気〕
などが揃っている時には朝霧になる確率が高いです!!

さて今回の状況です。
昨日、午前中は小雨で午後は気温も上昇しました。
本日は、風も無く氷点下〔マイナス2℃〕
霜が降りています!!
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基礎工事が始まりました。ユンボで掘っていきます。
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65㎝の土台を作るので1mの線引きをします。
外側の位置を決め、1m内側を出します。
印しは石灰です。
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その間をユンボで掘っていきます!!

今回も、前回同様上棟まで皆さん福岡から来られます。
ありがとうございます!!
皆さんが同じように景観にビックリしています。。
空気も違っておいしい!などなど!

オープンしたら、ぜひお越しください。
仕事ではなく、遊びで日常を離れた1日を楽しんで下さい…!!
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by yufuin-soba | 2013-04-22 14:37 | お店作り

通信教室!   

2013年 04月 21日

辻調理師専門学校の通信教育のテキストが届きました。
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毎月のカリキュラムにそって学習しようと思います。。蕎麦料理に
使えるものと、使えないものがあると思います。
効率を考えて学んでいきます!!
DVDに編集されているので、分からない時にはいつでも見ながら進めるようになっています。
料理歴ほぼゼロのオヤジです。
このアンチョコは非常に便利ですよ!!

今日の作業!
朝は気温3度でした、雨も少し降っていたので
ホームセンターで買い物!


午後からは雨も止んだのでデッキの土台作りをしました。
寒かったのでダウンを着て作業をしました。
気温の変化が激しいですね!?
基準になる南側の土台ができました。
一本一本現物合わせしながら進めます。
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一番大切な所なので慎重に行っています!!
けっこう失敗しながらやっていますよ~
途中で師匠がチェックに
きちんと合わないのは当たり前
刻みで合わせるようにと、指導を受けました。
遊びながらやっています!!

明日からお店の基礎工事が始まります。
10日ほど遅れましたが、天気も良いみたいので遅れを取り戻せるのでは?
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by yufuin-soba | 2013-04-21 20:21 | 日々のこと

力丸出動!   

2013年 04月 20日

今日の朝日!
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こちらは力丸と言う運搬車です.
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買って5年ほど経ったので、チェーンソーの修理と合わせて
メンテナンスに出していました。
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前回クヌギの木を斬った残りを運んで来ます。
小型ですが軽トラと同じぐらいの積載が出来ますよ!!
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キャタピラー車なので悪路もスイスイ、小回りが利きます。

山小屋に運んだ木を玉切りします。
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チェーンソーの切れ味最高です、バンバン切れます
さすがにプロのめとぎ!恐れ入りました。。
切れが良いので午前中に2年分の薪ができました。
後は、直径15㎝以上の薪割で終わります!!

天気予報どうり、お昼から雨です。
やや肌寒いので、薪ストーブに火を、今シーズン後何回使える?
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雨が降る森もいいですよ!!
芽吹いてきている木々を霧が包んでいます。
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薪ストーブの炎と、木々を見ながらのんびりしています!!
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by yufuin-soba | 2013-04-20 16:53 | 日々のこと