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朝霧   

2013年 08月 19日

今朝の、日の出の風景です。


湯布院盆地には、朝霧が広がっています。

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以前お伝えした、由布岳山頂よりの日の出
師匠曰わく、この場所からは見ることが出来ないようです。
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by yufuin-soba | 2013-08-19 10:39 | 日々のこと

建築日記...その48   

2013年 08月 17日

早朝から足場の撤去が始まりました。
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あっ!という間に、足場が消えていきます!
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何度も上り下りした階段も!
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内装工事はこれからですが、足場が無くなったので完成?
に見えますよ!!

西側です。客席からは、檪や山桜をメインにした雑木林
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北側。厨房の裏です。換気口やプロパンガスを設置。
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東側。玄関と客席になり由布岳と湯布院盆地を眺望できます。
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南側。デッキ席を計画しています。
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雑木林の中で森林浴と小鳥たちの囀りを聞きながら
楽しんで下さい。
ほっとする空間ですよ。

外壁作業はまだまだあります。
東側には一部アンティーク煉瓦張り。
玄関アプローチ造り。基礎はお店に合うようなデザインに。
南側デッキ下には薪置き場など、やることは満載です。

少しのんびりして、内装工事に取り掛かります。
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by yufuin-soba | 2013-08-17 16:57

建築日記...その47   

2013年 08月 16日

終わった~!!
怪我もなく、暑さにも負けず無事
外壁作業が終わりました!!

明日は予定通り、足場が撤去され全体をアップする事が出来ますよ!!
最後に窓のクリーニング!!
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そして、ゆふいんで散歩
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実り始めた稲穂と由布岳
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by yufuin-soba | 2013-08-16 20:47 | お店作り

建築日記...その46   

2013年 08月 15日

森の暑さも昨年並みになってきましたよ。
この2日間の作業では、汗が目に入ってくることが少なくなりました。
夕立もあり、以前に比べ楽に仕事が出来ます。

今日は苦手な屋根上の作業を終わらせました!
何度となく登って作業したので、慣れてきましたよ。
勾配と狭いスペースでの作業でしたが、
終わりが近づいて、コツを覚えました。
いつものパターンですね。
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夕立があったので早めに仕事を終わらせました。
明日の午前中に化粧柱の張り付けを終わらせ
午後は塗装でのミスをやり直し、サッシのクリーニングで
外壁作業の終了の予定です。

雨で延期?と思っていた、ゆふいん盆地まつりの花火も行われるようです。
楽しく見物しようと思っています。
もうすぐスタートです!!
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by yufuin-soba | 2013-08-15 20:33 | お店作り

建築日記...その45   

2013年 08月 14日

順調に進んでいます。
北側が終わりましたよ!!

東、南側とも化粧柱の準備がつきました。
あとは、板を留める作業になります。

夕方に通り雨がありました。
やっと平年並みになってきたのか?
昨年は2~3日おきに夕立があり、翌日の朝は朝霧が出ていましたよ。
今年は雨が降っていないので、朝霧もなく楽しみがありませんでした。

明日は朝霧が出るような?気がします。

化粧柱も残り4枚になりました。
明日でほぼ終わります。
そして最終確認を終え足場の撤去になります!!
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明日から、ゆふいん盆地まつりです。
花火が打ち上げられますよ。
昨年は雲海が出ていました。
霧を突き抜けて咲く大輪の花火は、神秘的な風情でした。
森から見る花火は格別です。
花火を上から見下ろすかたちになります。

楽しみな1日になりそうです。
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by yufuin-soba | 2013-08-14 21:04 | お店作り

建築日記...その44   

2013年 08月 11日

今日も暑い1日でしたね。

朝7時からお昼の休憩をはさんで夕方5時前まで
みっちり頑張りましたよ。
足場の撤去期日が迫っているので、追われるように作業していましたが
延長せずに済みそうです。

本日の外壁作業は、西側がほぼ終わりました!!
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明日、明後日は作業は、ひと休み
本業の仕事に行って来ます。
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by yufuin-soba | 2013-08-11 21:21 | お店作り

建築日記...その43   

2013年 08月 10日

ここ数日の暑さは異常ですね!!
森での作業も大変ですが、街中で外の仕事をしている方は凄いと思います。
身体に負担の無いように気をつけて下さい!!

外壁作業もほぼ終わりが見えてきましたよ~
天気に恵まれすぎて?暑さと戦いながらあと少しとなりました。
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細かい作業と最終確認で終わります。
怪我もなく、体力も付きました!!
残りの作業も、慎重に進めていきます。
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外壁作業のほぼ終了を名目に、美味しい魚料理を食べに湯布院へ・・・
15日から始まるゆふいん盆地まつりの、実盛どんのわら人形があちこちに飾られていました。
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漁師町ものがたり傘姉妹(さんしまい)さん
ビールが美味しいですね~
美味しい刺身と料理!今日も満足です。
仕事の区切りが見えて、飲むお酒は格別ですね!!
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by yufuin-soba | 2013-08-10 21:16 | お店作り

粉物ベスト5!…続きの続き   

2013年 08月 10日

ベストNo.5は、イタリアンスパゲティです。
特に鉄板に薄く卵焼きを敷いた上にスパゲティがあるのがベストですね
学生時代よく喫茶店で食べていました。
今とは違って、商店街は活気があり大きな喫茶店で食事などをしていました。
又、NHKで放映中の「あまちゃん」の中で出るような喫茶店は、
数多くあり、各お店のマッチを収集する友達などもいましたよ~

オヤジは卒業後数カ月100名以上入れる喫茶店の厨房で鍋を振ったことを思い出しました。
当時喫茶店の開業は多く、オヤジも憧れていましたね!!

不思議に過去と現在に繋がりが…?
必然?たまたま?
もしかして。運命!
長い時間をかけて下地が出来たのでは、と思いました。

ちなみに蕎麦はまだまだ食べた回数が追いつきません。
美味しい蕎麦が提供出来るように頑張っていきます!
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by yufuin-soba | 2013-08-10 05:25 | 日々のこと

粉物ベスト5…続き   

2013年 08月 09日

No.3は、うどんです。20歳前後の2年ほど四国、香川県で仕事を
していました。
毎日毎日呑んでいましたよ~!!
朝、胃袋をスッキリするさせる為うどんを食べていました!
あっさりした汁と、炭水化物で胃袋がよみがえる毎日でした。
今ではうどん県で広く知られてますね!!
30数年前、ラーメン屋も北海道の味噌ラーメンの道産子があったぐらいで
街中はうどん屋が多かったことを覚えています。
値段はかけうどんで100円後半ではと思います?
飽きずにほぼ毎日食べていましたね!!

No.4は、焼きそばです。
非常食に、常にカップ焼きそばUFOが備蓄されてますよ…
生麺からの調理もしますが、3分で食べれるメリットは文句無しですね!?

20時になりました!
おやすみの時間ですね…
明日に続きます。。
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by yufuin-soba | 2013-08-09 20:04 | 日々のこと

粉物ベスト5!   

2013年 08月 08日

オヤジは粉物が大好きです!
ベスト5を報告します!

No.1はもちろんラーメンです。
みそ、塩、醤油、全てOKです。豚骨は別格ですね!!
今は森に生息しているので、美味しいラーメンが食べれないという状態ですね!?
毎日でも食べれるほどです。
ラーメンは庶民のみかたと思っていますよ…!!

No.2は広島風お好み焼きです。
オヤジが小学生の頃、家を建てました、それまで住んでいた家を
母親が日用雑貨の店を始め、お好み焼き用のテーブルが一台有り
一枚50円ほどで焼いていましたよ~
60軒ほどの、集落の話です。
懐かしい田舎の店ですよ…!!
当然、ご飯はお好み焼きが多かったのでしょう?
成人しても、ホットプレートで焼いていましたね。
おでんも美味しかった記憶があります。
七輪で、コトコト煮て良い味が出てましたね。
練り物の仕入れに、町まで自転車でよく行っていましたよ~

続く…
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by yufuin-soba | 2013-08-08 21:44 | 日々のこと