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雲の流れを見ながら。   

2014年 07月 30日

本日の天気

曇り、風があるので雲の流れが速いです。
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かくれんぼな由布岳です。

昨日からの木レンガの、カンナかけが午前中で終わりました。
ありがとうカンナちゃん。
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人馬一体ならぬ、人カン一体と化しておりました。

午後からは、削った部分の塗装に入りました。
チョコート工場みたい。
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あと少しで終わります。
しばし、雲の流れを見ながら休憩中。

あ~!!チョコート食べたい~!!

さて、作業に戻ります。




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by yufuin-soba | 2014-07-30 15:35 | お店作り

ゆふそらを眺めながら   

2014年 07月 29日

お昼のまかないを食べています。

出来上がった階段アプローチに即席の
テーブルを設け・・・
お蕎麦
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甘みがあります!!

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おなかいっぱいです!!

本日の作業内容
木レンガのカンナかけ。
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あと少しです。








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by yufuin-soba | 2014-07-29 12:47 | 日々のこと

蕎麦あります。   

2014年 07月 27日

本日、蕎麦釜に初めて火入れをしました。

6月の梅雨時期に岐阜県からやってきた石臼
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挽き立て、打ち立て、茹でたての蕎麦を召し上がって下さいね。

久しぶりに蕎麦を打ちました
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出来上がりの画像は写真を撮り忘れました!

明日も蕎麦を打つ予定です。

本日のお昼ご飯は、盛り蕎麦と
昨日仕込んだタプナードを使った
サーモンとジャガイモ、トマトが主役のガレットです。
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試作の嵐となっております。

作業内容のほうは、
カウンター仕上げ終わりました。
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昨日からの、助っ人のお陰で着々と外回りも見違えるように
きれいになってきました!
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ありがとうございました~!!
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by yufuin-soba | 2014-07-27 21:11 | 蕎麦茶房

ゆふそら森の小径計画♪   

2014年 07月 25日

今日はとても暑かったですね。
涼しい森の中でも作業中は汗だくです。

階段で使用した枕木で小径を造りたいと思っています。
余った枕木を利用するためほんの少しの小径ですが!

土地に高低差があったため、かなりでこぼこな地面でしたが
重機でならしてもらいました。

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あっと言う間に砂利が運ばれてきます!

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ユンボがギリギリ通れる隙間を素晴らしいテクニックで
すり抜けて行きます。
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ここに枕木の小径を造りたいと思っています。
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大きな切り株もこの通りです。
きれいに整地されました。
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ここは、ポタジェを造る予定です。

暑い中ありがとうございました。

さて本日の作業内容は、昨日塗装した木レンガを切って、
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切り口を塗装していきます。
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コックコートより似合ってる?つなぎ姿が見慣れてきました。

本日の由布岳。
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おまけは明日のランチの仕込み
タプナードです。
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by yufuin-soba | 2014-07-25 22:42 | お店作り

木レンガ塗装   

2014年 07月 24日

やっとこさ木レンガの塗装に取り掛かりました。
レンガ色って何色?
思い通りの色を、探すのは難しいですね。
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トイレの引き戸が到着しました。
太宰府の帆足ステンドグラスさんのガラスを
取り付けてもらいました。
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無垢の杉です。オスモカラーで塗装しました。
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厳重なマスキング!!
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良い感じです!

建具屋さんが、福岡から来てくれました。
ありがとうございました~!!







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by yufuin-soba | 2014-07-24 17:52 | お店作り

BUB,vivi散髪に行く!   

2014年 07月 21日

BUB,vivi のシャンプーと所用のため福岡に帰ってきました。
下界は暑いですね~
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いつもお世話になっているマザーズドックス
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今回、耳のカットを短くイメチェンしてみました。
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どうでもいいけど、疲れた!byBUB
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すっきりしました!
マザーズのHPはこちら

近くのサイラーさんでパンの買い物。
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やっぱり絶対的に美味しいのでした!
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サイラーさんのHPはこちら
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by yufuin-soba | 2014-07-21 15:41 | BUB vivi

雲と同じ目線で!   

2014年 07月 20日

昨日に続き、階段アプローチの製作です。

強力な助っ人のおかげで、作業もはかどります。
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切って運び積んでいきます。
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最後の一段です。
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出来上がった階段で記念撮影です。
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お疲れ様でした!!そしてありがとうございました。

本日のお昼ご飯
いつもはガレットを焼きますが
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お好み焼き!
そして、
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ガレットコンプレットに、九重産のウィンナーをのせてみました。

本日の由布岳
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森のsoba cafeゆふそらでは、雲と同じ目線で由布岳を望むことができます。
ゆったりとした優しい時間をお過ごしください。
ただいま開店準備中です。

HPはこちら
facebookはこちら

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by yufuin-soba | 2014-07-20 14:37

ゆふそら日和   

2014年 07月 19日

久しぶりに青空が戻って来ました。

お日様を待って、階段アプローチ制作に取り掛かりました。
枕木を巨大な丸ノコで、必要な長さにカットします。
妹のダンナちゃんが助っ人に来てくれています。
感謝!感謝!です。
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重たいので設置するのが大変です。
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半分まで終わりました。

ありがとうございました~

東側のカウンター仕上げ作業の様子です。
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工務店さんより頂いた檜の板を利用して
乱尺張りしていきます。
 
おまけ
ガレットコンプレット
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パリパリに焼けました~
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by yufuin-soba | 2014-07-19 20:52 | お店作り

近況報告です。   

2014年 07月 19日

森のsoba cafeゆふそらの作業状況です。
オヤジの代わりに影武者の投稿です。

床張りが終わりました。
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秘密兵器
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カウンター取り付け終わりました。
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手洗いカウンターと、トイレの設置が終わりました。
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パッチワークの板
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時々ガレット試作中です。
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皆さま、もうしばらくお待ちくださいませ。
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by yufuin-soba | 2014-07-19 00:03 | お店作り