本日の由布岳   

2014年 09月 04日

雨雲の切れ間に見えた由布岳です。
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厚い雲の上には、青空が広がっているのでしょうか?
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少しアップで撮影してみました。
湯布院の湯けむりが、かすかに見えています。

ゆふそらでは、刻々と移りゆく風景を
ご覧頂きながら、おくつろぎ下さいませ。

明日の営業を控え、細々とした作業も終えました。
メニューブックも手作りです。
出来たてホヤホヤ
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9月のお蕎麦は、一日限定30食とさせて頂きます。
楽しみながら蕎麦打ちをしたい・・・
オヤジのワガママをお許しください 
m(_ _)m

10月より増やしていく予定です。

また、新たなメニューにも取り組みますので、
宜しくお願いいたします。





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# by yufuin-soba | 2014-09-04 20:55 | 蕎麦茶房

お知らせ   

2014年 09月 03日

森のsoba cafe ゆふそら からのお知らせです。

9月5日  金曜日11時より通常営業いたします。

なお、この日は雑誌社さまの取材を受けております。
お客様に、ご迷惑のないよう時間帯も考慮して頂いております。
温かい目で見守って頂けると、幸いです。
宜しくお願いいたします。
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# by yufuin-soba | 2014-09-03 00:03 | 蕎麦茶房

感謝のプレオープン!   

2014年 08月 31日

本日、最終日のプレオープンを無事に終えることが出来ました。

お越し頂いた皆様
ありがとうございました。
最後のお客様をお見送りしてホッといたしました。
皆様のお陰で、反省点や、改善点も確認する事が出来ました。


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可愛い、お目々で見上げています!
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みなさま、お心遣いありがとうございました。
お祝いのメールやコメント
心より御礼申し上げます。

まだまだお店造りは、完成しておりません。
しばらく作業の日々が続きます。
ご不便をお掛けしますが、宜しくお願いいたします。

メニュー等もHPにて発信していきますので
しばらくお待ちくださいませ。

9月5日より通常営業いたします。

森のsoba cafeゆふそら
営業日のお知らせ

金、土、日、月曜日、祝日
11時~17時
オーダーストップ16時
ドリンクは16時30分









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# by yufuin-soba | 2014-08-31 22:03 | 蕎麦茶房

プレオープン二日目!   

2014年 08月 30日

秋の気配が感じられる、ゆふそらです。
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今朝の朝霧です。
曇り空ながら、幻想的な霧がたちこめています。
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本日も、ご招待のお客様をお迎えして
一日の仕事を終えることが出来ました。
お越し頂いた皆様、ありがとうございました。

久しぶりに打った十割蕎麦
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甘く、蕎麦の香りがいっぱいに広がります。

自家製粉を行い、ふるいの目を変えながら試行錯誤しております。
鴨南蛮
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明日も、沢山のお客様がいらして下さいます。

お世話になった業者さん。  
福岡より、黒土の森で真っ黒になりながら
作業して頂きました。

毎週のように、助っ人に駆けつけてくれた、家族。

遠く離れ、お声掛けするのを遠慮させて頂いた
皆様。落ち着いたらご挨拶に伺わせて頂きます。

明日も、感謝の気持ちを忘れず
頑張りたいと思います。








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# by yufuin-soba | 2014-08-30 19:16 | 蕎麦茶房

プレオープン   

2014年 08月 28日

本日、森のsoba cafeゆふそらはプレオープンの
運びとなりました。

温かく見守って頂いた、森の住人の皆様をお招きして蕎麦、ガレットを召し上がって頂きました。
本日お越し頂いた皆様、ありがとうございました。
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尚、今週の営業は招待のお客様の対応とさせて
頂いております。

9月5日金曜日11時より通常営業いたします。
お客様のお越しを心よりお待ちしております。

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# by yufuin-soba | 2014-08-28 17:42 | 蕎麦茶房